خبریں

مندرجہ ذیل میں ہم اس مضمون کے ذریعے یہ بتانے میں مدد کرنا چاہتے ہیں کہ سائٹ پر موجود نائٹروجن گیس کھانے کی پیکیجنگ انڈسٹری کو تازگی، کھانے کے معیار اور سالمیت کو برقرار رکھنے میں کس طرح فائدہ پہنچاتی ہے۔

1. نائٹروجن گیس کی خصوصیات:

نائٹروجن گیس منفرد ہے، اور اس کی طبعی خصوصیات اسے فوڈ پروسیسنگ کے لیے موزوں ترین بناتی ہیں۔نائٹروجن گیس فطرت میں غیر فعال ہے، کھانے کے مواد کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرتی، اور خوشبو اور ذائقوں کو محفوظ رکھتی ہے۔یہ دیگر گیسوں کو مؤثر طریقے سے بے گھر کرنے میں بہترین ہے جو آکسیکرن کا سبب بنتی ہیں یا مائکروجنزموں کی نشوونما کو سہارا دیتی ہیں۔

2. کھانے کی پیکیجنگ میں استعمال کے لیے ایف ڈی اے کی منظوری:

نائٹروجن گیس اچھی مینوفیکچرنگ کے عمل کے تحت منظور شدہ اور استعمال ہوتی ہے۔FDA اس کے استعمال کی منظوری دیتا ہے اور نائٹروجن کو GRAS گیس سمجھتا ہے 'عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔'اس کا مطلب ہے کہ کھانے کی پیکیجنگ میں استعمال ہونے والی نائٹروجن فلشنگ آپ کے لیے محفوظ سمجھی جاتی ہے۔

3. مصنوعات کی شیلف زندگی میں اضافہ:

بیکٹیریا کو پھلنے پھولنے کے لیے آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔کھانے کی پیکیجنگ کو نائٹروجن سے صاف کرنے سے آکسیجن سے چھٹکارا مل جاتا ہے، اور آپ کی سہولت سے باہر نکلنے کے بعد پروڈکٹ کو خراب کرنے کے لیے سڑنا، پھپھوندی، یا نقصان دہ بیکٹیریا کے لیے کوئی راستہ نہیں ہے۔

4. کھانے کے معیار کو برقرار رکھتا ہے:

نمی کھانے کی مصنوعات کو تباہ کر سکتی ہے۔نائٹروجن خشک ہے، اور یہ کھانے کے پیکج کے اندر پوری خالی جگہ پر قبضہ کر لیتی ہے۔یہ یقینی بناتا ہے کہ نمی کے داخل ہونے کا کوئی امکان نہیں ہے، اور اس لیے آپ کو اس کی وجہ سے کھانے کے تباہ ہونے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

5. یہ کھانے کی مصنوعات کی سالمیت کو یقینی بناتا ہے:

مصنوعات جیسے ویفرز، آلو کے چپس، اور دیگر کھانے کی اشیاء پیکج کے ٹرانزٹ کے دوران ہونے والی رگڑ کی وجہ سے ٹوٹ جاتی ہیں۔نائٹروجن بفر کی طرح کام کرتا ہے اور ٹرانزٹ کے دوران کھانے کی اشیاء کو برقرار رکھنے کے لیے ایک اندرونی رکاوٹ فراہم کرتا ہے۔

6. خوراک کی موثر پیکنگ کے لیے دباؤ والا ماحول بنائیں:

آکسیجن کو آکسیڈیٹیو رینسیڈیٹی بڑھنے یا نمی میں کمی کی وجہ سے کھانے کی اشیاء کو خراب کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔تاہم، نائٹروجن گیس ایک صاف گیس ہے، فطرت میں غیر فعال اور خشک۔پیکیجنگ میں نائٹروجن گیس شامل کرنے پر، اس عمل میں آکسیجن کو ہٹا دیا جاتا ہے۔آکسیجن کو ختم کرنے کے لیے کھانے کی پیکیجنگ کو نائٹروجن سے صاف کرنے کا یہ عمل پیداوار کو طویل مدت تک تازہ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

7. سائٹ پر نائٹروجن جنریشن کے ساتھ پیکیجنگ میں بہتری:

سائٹ پر نائٹروجن جنریشن آسانی سے کھانے کی تیاری، پروسیسنگ یا پیکیجنگ کو برقرار رکھنے کے لیے بلک سلنڈروں کی روایتی خریداری کی جگہ لے لیتی ہے۔نائٹروجن کی سائٹ پر پیداوار کاروباروں کو طاقت دیتی ہے کہ وہ نائٹروجن کی مہنگی ترسیل، ذخیرہ کرنے اور سپلائی پر انحصار نہ کریں۔یہ بہت سارے پیسے بھی بچاتا ہے جسے آپ کاروبار کو مزید بڑھانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔فوڈ پیکیجنگ انڈسٹری کے لیے سائٹ پر موجود نائٹروجن کی پیداوار اس بات کو بھی یقینی بناتی ہے کہ کمپنی گیس کی پاکیزگی کو کنٹرول کرتی ہے اور ان کی ضروریات کے مطابق ہے۔